Een monumentale Rioja, gerijpt in het hart van de historie

De Cuevas de Lecea is het vlaggenschip van Bodegas Lecea. Deze wijn is een eerbetoon aan de ondergrondse kelders uit de 16e eeuw waar de familie Lecea met passie hun wijnen laat rijpen. Waar de 2019 jaargang in Rioja wordt geprezen om zijn uitzonderlijke concentratie en balans, tilt Lecea deze wijn naar een hoger niveau door een selectie van de oudste wijngaarden van het domein te gebruiken.

De Smaakbeleving

In het glas vertoont de wijn een diepe, kersenrode kleur met een intense granaatrand. Het bouquet is rijk en verleidelijk complex: je herkent direct rijpe bosvruchten, bramen en zwarte kersen, prachtig verweven met de luxe aroma's van de houtrijping. Denk aan vanille, geroosterde koffiebonen, tabak en een vleugje kaneel.

In de mond is de Cuevas de Lecea groots en vlezig. De aanzet is krachtig, maar de tannines zijn door de rijping in de koele grotten ongekend gepolijst en fluweelzacht. De wijn heeft een uitstekende structuur met frisse zuren die de rijke smaken van pure chocolade en rijp fruit in balans houden. De afdronk is eindeloos, warm en elegant.

Terroir en Traditie

De druiven (100% Tempranillo) zijn afkomstig van oude stokken uit San Asensio, gelegen in de Rioja Alta. De kalkhoudende kleibodems en het gematigde klimaat zorgen voor een wijn met meer finesse en zuren dan de wijnen uit de vlakkere delen van de Rioja. De wijn rijpt minimaal 18 tot 20 maanden op nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken, diep in de koele, vochtige grotten waar de temperatuur het hele jaar constant blijft.

Gastronomisch Advies

Een robuuste wijn die vraagt om stevige, eerlijke gerechten:

• Vlees: Perfect bij lamskoteletten van de grill (traditioneel in de Rioja!), een sappige ribeye of gegrild Iberico varkensvlees.

• Wild: Uitstekend bij hert of wild zwijn met een rode wijnsaus.

• Stoofschotels: Rijke runderstoof of een stevige bonenschotel met chorizo.

• Kaas: Oude Manchego of een gerijpte boerenkaas.

Technische Kenmerken

Scores & Erkenning

• Tim Atkin: Bodegas Lecea wordt vaak geprezen door deze Rioja-specialist vanwege hun ambachtelijke en historische aanpak.

• Guía Peñín: Consequent hoge scores voor de 'Cuevas' serie vanwege de uitstekende balans tussen hout en fruit.